טיטה היא הצעירה בין שלוש בנותיה של מאמא אלנה הרודנית, ואם זו היא בעלת החווה של משפחת דה לה גארסה. על פי המסורת, אצל משפחות המעמד הגבוה במקסיקו, הבת הצעירה ביותר אינה נישאת אלא נשארת ברווקותה, כדי לטפל באמה עד סוף ימיה. אף-על-פי-כן, טיטה מתאהבת, אבל האם בוחרת שלא לחרוג מהנוהג. היא מחתנת את בתה הבכורה עם בחיר לבה של טיטה. ולא זו בלבד, אלא שטיטה, שהיא אשפית מטבח, מחוייבת לאפות את עוגת הכלולות של אחותה. בעת הכנת העוגה מתברר שכשרון הבישול של טיטה טומן בחובו, בנוסף לחומרים הרגילים, רגשות ותחושות המשפיעים על איכותו של המאפה. כמו מים לשוקולדה, הוא רומן שנון, שניחן בקסם, בפשטות סוחפת ובחכמה מהולה בשמחה ובצער, המשמשים בו בערבוביה. הרומן כמו מים לשוקולדה, רב המכר מספר אחת במקסיקו בשנת - 1990, תורגם לעשרים שפות ברחבי העולם. הסופרת לאורה אסקואיבל כתבה רומן מקורי, ובכשרונה המיוחד יצרה סיפור אהבה קלאסי.